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① 南瓜は皮をそぎ、1㎝くらいにスライスする。
② 玉ねぎは5㎜くらいのスライスにする。
③ 鍋で①と②をひたひたの水でコトコト煮る。
④ 軟らかくなったらスプーンかフォークの背で好みの大きさにつぶす。
⑤ 牛乳を加え火にかけ、パンをちぎり入れる。
⑥ パンがとろとろになったら塩かコンソメでほんのり味付けして出来上がり。
色の濃い野菜、薄い野菜、炭水化物、乳製品と一気にとれてバランスもばっちりです