医療法人明日葉会札幌マタニティ･ ウイメンズホスピタル

更新日2017-11-17

鉄分補給！体ぽかぽかチゲスープ

• 汁物

妊娠中、授乳期に必要な鉄分豊富なあさりとカルシウム豊富な豆腐を使用した寒い日に体温まるチゲスープです。

作り方

①大根はいちょう切り、玉葱は薄切り、しめじは軸をとってほぐす。
②鍋にごま油をしき、大根、玉葱、しめじ、キムチ、にんにくを入れて炒める。
③具材がしんなりしたら、あさり、あさりの煮汁、水、ウェイパーを入れて大根が柔らかくまで煮る。
④最後に豆腐と小松菜を入れて軽く煮たら完成。