レシピ集
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りんごのパンケーキ 大豆クリーム添え
月曜日と木曜日の朝食バイキングでお出ししている
「りんごのパンケーキ 大豆クリーム添え」
レシピを知りたいとの声を頂きましたので、ご紹介させて頂きます。
材料4名分
☆りんごのパンケーキ
薄力粉 100ｇ
グラニュー糖 37ｇ
牛乳 100cc
卵（M玉）1個
食パン6枚切り 1～2枚
りんご 1/2個
無塩バター 少々
★大豆クリーム
クリームチーズ（酸味の少ないもの） 250ｇ
豆乳ホイップ 100cc
グラニュー糖 25ｇ
作り方
☆りんごのパンケーキ
①卵、グラニュー糖をすり混ぜ、ふるった薄力粉を少しずつ入れ、牛乳も加えて混ぜる。
②食パン、りんご（皮付きのまま）を1㎝程の角切りにして①に入れ、上にぴったりラップをして、一晩寝かす。
③フライパンにバターを入れて、②の生地を蓋をして弱火でじっくり、両面を焼く。
④中まで火が通れば完成。
★大豆クリーム
①クリームチーズとグラニュー糖をホイッパーで擦り混ぜる。
②豆乳ホイップを入れ、好みの固さになるまで混ぜる。
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
札幌市中央区北5条西2丁目
JRタワーオフィスプラザ札幌8F
011-209-5350
| 診療時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
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| 9:00〜12:30 | ● | ● | ● | ● | ● | ● | - | - |
| 14:30〜16:30 | ● | - | ● | - | - | - | - | - |
| 14:30〜18:00 | - | ● | - | ● | ● | - | - | - |
※土曜日は12:00まで
大豆クリームは甘すぎず、ベーグル等のパンにつけても美味しく召し上がれます。
今回は、ご家庭で簡単に作れるように、スーパーで手に入る材料でご紹介しました。
当院では、クリームチーズではなく、通信販売で手に入れる事の出来るマメマージュ・ムーを使い、豆乳ホイップではなく生クリームを使用して作っています。