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レシピ集

更新日

牛肉とニラのピリ辛いスープ

119kcal 塩分1.3g
食べ応えがあり、お肌にも良いスープをご紹介します

材料4人分

牛小間切れ肉   120g
にら       40g
長葱       40g

水        400㏄
アーモンドミルク 200㏄
コチュジャン   20g
醤油       20㏄
チキンコンソメ  5g
砂糖       5g

塩        少量
白胡椒      少量
ゴマ油      10g

 

作り方

1.牛肉はさっと湯通ししておく。ニラは5㎝長さに切る。長葱は斜め薄切りにする。
2.鍋に水、アーモンドミルク、コチュジャン、醤油、チキンコンソメ、砂糖を入れ、一煮立ちさせる。
3.2の鍋に1の牛肉、ニラ、長葱を加え、一煮にして塩、胡椒、ゴマ油で味を調えたら完成です。

●アーモンドミルクはビタミンEやミネラルをたっぷり含み、天然のサプリメントと呼ばれている食材です。馴染の無い方も是非試してみて下さい!

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