医療法人明日葉会札幌マタニティ･ ウイメンズホスピタル

更新日2019-11-04

鮭の南蛮漬け

• 副菜

133kcal　塩分0.9g
何か一皿足りない時に簡単に作れるレシピをご紹介します。

作り方

1.長葱を細切り、万能葱は3㎝幅に切り、合わせて水にさらし、シャキッとさせておく。
2.鮭をひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
3.2の鮭を180℃の油で揚げる。
4.かつおだし、薄口醤油、酢、みりんを合わせてひと煮立ちさせる。
5.3の鮭に4をかけ、味をなじませる。
6.5を器に盛り、上に1の葱を飾り付けたら完成です。