レシピ集
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青菜ともやしのチーズの和え物
7/3（金）の夕食のお楽しみメニューのレシピです。
レシピが知りたい！とのお声を多く頂いたので、掲載しました。
タァサイは、小松菜やほうれん草などでも代用出来ます。
材料4人分
タァサイ ８０ｇ
もやし ８０ｇ
大根 ４０ｇ
プロセスチーズ（１ｃｍ角） ４０ｇ
シーチキン水煮 ４０ｇ
海苔の佃煮 ２０ｇ
ごま油 ２ｇ
かつお節 １ｇ
作り方
①タァサイともやしを別々に塩茹でにし、氷水で冷やしてしっかり水気を絞る。タァサイのみ５ｃｍに切る
②大根を５ｃｍのマッチ棒ぐらいに切り、軽く塩をしてしんなりしたら絞る
③かつお節以外の材料をボールで合わせて器に盛り付け上からかつお節をふる。
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
札幌市中央区北5条西2丁目
JRタワーオフィスプラザ札幌8F
011-209-5350
| 診療時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00〜12:30 | ● | ● | ● | ● | ● | ● | - | - |
| 14:30〜16:30 | ● | - | ● | - | - | - | - | - |
| 14:30〜18:00 | - | ● | - | ● | ● | - | - | - |
※土曜日は12:00まで
青菜類やのりは鉄分が豊富です。産後は貧血になりやすくなるので、積極的にとりたい野菜です。
今回のレシピはカルシウムもしっかり摂る事が出来ます。残念ながら、現在多くの女性が、カルシウムが不足気味です。チーズ、のり、かつおぶし、青菜類はカルシウムを多く含んでいます。いつものお浸しに、チーズやのりをプラスするだけで栄養価をUPさせる事が出来ます。