レシピ集
更新日
フレッシュトマトのラタトゥイユ【動画】
夏バテ防止、回復におすすめ！夏野菜を使ったラタトゥイユの作り方を紹介いたします♪
材料１人８０g ×１０人分
ミニトマト ６００g
ピーマン ５０g
胡瓜 １００g
玉葱 ２００g
インゲン １００g
にんにく １０g
鷹の爪 ０．５g
ピュアオリーブオイル ２０g
ガラスープ顆粒 １g
塩 ３g
白コショウ ０．１g
動画はコチラから
作り方
1.インゲン以外の各種野菜を１ｃｍ角に切る
2.インゲンを茹でて粗熱をとり１ｃｍ程度に切る
３.フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと唐辛子を低温でゆっくり火入れしオリーブオイルに香りをしっかり移したらにんにくを鍋から外す
4.玉葱を入れゆっくり炒め透明になってきたら胡瓜、トマトを入れ煮潰すように炒め水分を飛ばす
5.ピーマンを入れ軽く炒め調味料を入れ味を馴染ませる
6.2のインゲンを入れ粗熱をとり冷蔵庫で冷やす
１人前 ４７㎉ 塩分 ０．３ｇ
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
札幌市中央区北5条西2丁目
JRタワーオフィスプラザ札幌8F
011-209-5350
| 診療時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00〜12:30 | ● | ● | ● | ● | ● | ● | - | - |
| 14:30〜16:30 | ● | - | ● | - | - | - | - | - |
| 14:30〜18:00 | - | ● | - | ● | ● | - | - | - |
※土曜日は12:00まで
