産科・婦人科

診療時間
9:00〜12:30 - -
14:00〜16:30 - -
17:00〜19:00 - - - -

011-746-5505

詳しくはこちら

レシピ集

更新日

具沢山ほっこり和風ポトフ

材料4人分

南瓜 40g
ブロッコリー40g
ヤングコーン 2本
キャベツ 40g
ベーコン 15g

かつおだし 520g
酒 20g
塩 1.2g
薄口醤油 10g
にんにく 1.2g
サラダ油 1.2g

かいわれ 2g

作り方

1.南瓜は一口大に切ってから面取りをして、下茹でしておく。ブロッコリーも一口大に切り、茹でておく。ヤングコーンは縦1/2に切る。キャベツはざく切り、ベーコンはお好みのサイズに切っておく。
2.スープを作る。にんにく(市販のおろしにんにくでも可)をサラダ油で炒めて香りを出し、かつおだし、酒、塩、薄口醤油で味を調える。
3.2のスープにヤングコーン、キャベツを入れて煮る。煮崩れないように注意。火が通ったら、下茹でしておいた南瓜、ブロッコリーとベーコンを入れて温める。
4.器に盛り、かいわれを散らして完成です。

・ベーコンの代わりにソーセージを入れても美味しいですよ!

前のページに戻る

札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック

札幌市中央区北5条西2丁目
JRタワーオフィスプラザ札幌8F

011-209-5350

診療時間
9:00〜12:30 - -
14:30〜16:30 - - - - - -
14:30〜18:00 - - - - -

※土曜日は12:00まで

詳しく見る