医療法人明日葉会札幌マタニティ･ ウイメンズホスピタル

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ほうれん草のパン

• 主食

ほうれん草の風味が香り、もっちりと噛み応えの
あるパンです。

作り方

1.全ての材料をよくこねる。ひっぱってもすぐちぎれない硬さになったら1つにまとめボールに入れラップをする。約1時間寝かす。
2.軽くつぶしガスを抜いたら、30分寝かす。（ベンチタイム）
3.麺棒で成形し、1斤型の幅に四角に伸ばす、厚みは1ｃｍ程。手前から巻いていき、綴じ目を下にし、油を塗った型に入れ最終発酵40分。
4.200℃のオーブンで約30分焼く。