レシピ集
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レモンと豆腐のレアチーズケーキ
材料4人分
絹ごし豆腐 44ｇ
ヨーグルト 88ｇ
グラニュー糖 12ｇ
牛乳 10ｇ
レモン汁 6.4ｇ
板ゼラチン 2.4ｇ
レモン 輪切りスライス4枚
セルフィーユ 適量
作り方
1．ヨーグルトは水切りする。氷水でゼラチンをふやかす。
2．ミキサーに豆腐、ヨーグルト、グラニュー糖、牛乳、レモン汁を入れてまわす。
3．ボウルに移し、湯煎で溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
4．器に流し入れ、冷蔵庫で固める。
5．固まったら、輪切りにしたレモンとセルフィーユを飾って完成
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
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| 14:30〜18:00 | - | ● | - | ● | ● | - | - | - |
※土曜日は12:00まで
・ゼラチンが上手く溶けない場合は、鍋に移して温めると溶けます。氷水で粗熱を取ってから、器に流し入れて下さい。
・表面に泡がある時は、バーナーで表面を軽く温めるときれいになります。