レシピ集
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さつま芋のポタージュ
材料2名分
さつま芋 100g
玉ねぎ 60g
バター 8g
牛乳 100g
顆粒スープ 2g
塩 0.8g
胡椒 0.2g
上白糖 1g
作り方
・さつま芋は皮を剥き薄くスライスします
・玉葱は繊維に逆らいスライスします。
・鍋にバターを入れ加熱し玉ねぎを入れ弱火で色をつけないようにソテーします。
・更にさつま芋のスライスを入れソテーします。
・軟らかく甘味が引き出されたら、牛乳を入れて軽く煮て調味します
・火からおろして粗熱を取りミキサーでなめらかにします
温め直してカップにもります。
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
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| 14:30〜18:00 | - | ● | - | ● | ● | - | - | - |
※土曜日は12:00まで
季節の野菜のさつま芋を使用した温まるスープです。