医療法人明日葉会札幌マタニティ･ ウイメンズホスピタル

更新日2023-01-30

野菜のだし煮

• 離乳食・幼児食
• 副菜

離乳食中期のメニューです。
やわらかくなる野菜なら何でもOK！
（ごぼうやきのこは離乳食後期から使えます）

作り方

①かつおだしでやわらかくなるまで煮込んだ野菜を使います（みそ汁や煮物を作る途中のもので可）。
②野菜は5mm角に刻んで混ぜ合わせておきます。
③とろみ付の高野豆腐は、乾燥した状態ですりおろしておきます。
④器に刻んだ野菜を入れて、かつおだし（みそ汁の上澄みでも良い）を加える。
⑤すりおろした高野豆腐を加えて混ぜ合わせ、軽くラップをしてレンジにかける（あたためモード）。
⑥スプーンで混ぜてみて、とろみがついたら完成です。