医療法人明日葉会札幌マタニティ･ ウイメンズホスピタル

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紅茶シフォンケーキ

作り方

1.卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
2.サラダ油を少しずついれ白っぽくなるまで混ぜる。
3.牛乳、アールグレイ、薄力粉を混ぜる。
4.卵白をほぐし、砂糖を半分に入れる。
5.白くなったら残りの砂糖をいれメレンゲを作る。
6.3にメレンゲを三回にわけて混ぜる。
　一回目はしっかり混ぜて残り２回は切るように優しく混ぜる。
7.型に入れオーブン180℃30分入れる。