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産科・婦人科

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根菜の和風スープ(離乳食中期)

材料1食分

〇人参    3g
〇かつおだし 60㏄

作り方

①人参は茹でてフォークで潰す。(食べるのに慣れてきたら3~4mm角にカットする)
②鍋にかつおだしを入れ、①を加えて1~2分煮る。

・野菜は茹でてから刻んだ方が、やわらかくなりやすく、うま味や栄養も残りやすいです。
・人参の他に、大根やカブ、南瓜、さつま芋もおすすめです。ごぼうやれんこんは茹でてもやわらかくなりにくいので、9カ月頃から使いましょう。

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