産科・婦人科

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レシピ集

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具沢山スープ

季節の野菜を手軽に沢山食べられます



材料4人分

鶏むね肉               80g
(ベーコン、ハム、ソーセージでも肉等)
水                  120g
ほうれん草(1㎝位にカット)     40g
人参   (1㎝位の角切り)     40g
セロリ  (1㎝位の角切り)     12g
メークイン(1㎝位の角切り)     60g
無添加ガラスープ(コンソメ)      5g
胡椒                 少々

作り方

鍋に分量の水を入れて人参、メークイン、セロリを入れて沸かす。人参とメークインが柔らかくなったらキャベツを入れる。無添加ガラスープ加えて味を見て薄ければ塩を加える。胡椒をする。

具材は何でもいいです。ダシが出る肉や、魚介類を使うと野菜だけよりも美味しくできます。

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