レシピ集
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大豆と胡瓜のサラダ
材料４人分
大豆（水で戻しゆでて冷ます） 40ｇ
胡瓜（１㎝角切り） 40ｇ
玉葱（みじん切り） 20ｇ
ミニトマト（１㎝角切り） 60ｇ
ポッカレモン 8ｇ
オリーブオイル 8ｇ
にんにく（みじん切り） 1ｇ
クミンパウダー 少々
上白糖 2ｇ
黒胡椒 少々
作り方
ボールに調味料を混ぜ合わせる。
玉葱は水さらしをして辛みを取り、ザルにあげて
ペーパータオルで水気を取る。
調味料を合わせたボールに大豆、玉葱、胡瓜、トマトをあわせて１時間漬けてから盛る。
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