レシピ集
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ごぼうのサラダ
材料４人分
ごぼう（千切り） 100ｇ
人参（千切り） 40ｇ
干しひじき（水で戻し、茹でて冷ます） 2ｇ
マヨネーズ 12ｇ
酢 6ｇ
薄口醤油（濃い口でも良い） 2ｇ
白いりごま 少々
作り方
鍋でごぼうを柔らかくなるまで茹でる。同じ鍋で人参を茹でる（ごぼうが柔らかくなったら人参を入れる）。人参も柔らかくなったらザルにあげて冷ます。冷めたら良く水気を切り調味料と合わせる。
器に盛り付けて白ごまをふる。
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
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