医療法人明日葉会札幌マタニティ･ ウイメンズホスピタル

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レモンのパンナコッタ

作り方

１，牛乳4分の1と上白糖を鍋にいれて沸かし砂糖
　　を溶かす。
２，砂糖が溶けたら、水で戻したゼラチンを加え
　　て良く混ぜ溶かし、茶漉しなどで漉して残り
　　の牛乳、フレッシュクリームを混ぜて器に入
　　れて、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
３，レモンを絞り、上白糖を入れて一度火にかけ
　　て沸かし、冷ます。
４，２に、3をかけて、ミントを飾る。