レシピ集
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チキンサラダうどん
材料4人分
冷凍うどん 4食
レタス 60g
トマト 1ケ
胡瓜 1本
万能ねぎ 少量
揚げ玉 少量
刻み海苔 少量
鶏胸肉 120g
ゆで卵 2個
いりごま 少量
・ドレッシング
練りごま 60g
上白糖 20g
ゴマ油 6g
酢 6g
鰹だし汁 50g
醤油 20g
みりん 20g
作り方
・鶏胸肉は塩ゆでにするか、蒸す（電子レンジで加熱しても可）加熱後冷まし、ほぐす（熱いうちの方がほぐしやすい）
・野菜は洗って、適当な大きさに切る
・ドレッシングの材料を混ぜる（市販の胡麻ドレッシングにめんつゆを混ぜてもできます）
・冷凍うどんを茹でて冷やし水気を良く切る
・具材を盛りつけてドレッシングをかける
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
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