医療法人明日葉会札幌マタニティ･ ウイメンズホスピタル

更新日

カレイのおろし煮

• 主菜

作り方

1.黒ガレイは40ｇに切り分ける。
れんこんは半月切りにする。
大根はおろして、水気を切っておく。
生姜は皮を剥いて、スライスする。
万能葱は小口切りにする。

2.出汁に調味料を加え、煮立て、カレイ、生姜を加える。

3.もう一度沸かしたら、弱火にして30分煮る。

4.れんこんの水気をペーパーでとり、薄力粉をつけて揚げる。

5.器にカレイ、汁、大根おろし、れんこん、万能葱の順に盛ったら完成。